Точилка Chefs Choice CH/4640 оснащена трехступенчатой системой заточки ножей. Точные направляющие создают необходимый угол (15 градусов для азиатских ножей и 20 – для европейских) и затачивают одновременно с двух сторон. Точильные диски реализуют современную технологию CrissCross («крест-накрест»), а их покрытие полностью состоит из алмазных абразивов, которые гарантируют долгий срок службы точильных элементов оборудования.
Данная точилка Chefs Choice является самой быстрой из всех представителей категории механических устройств, которые используются для заточки ножей европейского и азиатского стиля. Ее рукоятка выполнена из гладкого и приятного на ощупь полимера, который не скользит в руке, обеспечивая надежное удержание во время работы. Это устройство будет одинаково удобным для использования и правшам, и левшам.
Помимо прекрасных технических характеристик отличается также стильным внешним видом.
Точилка Chefs Choice CH/4640 подходит для работы с бытовыми, туристическими и карманными ножами европейского и японского стиля. Не рекомендовано для затачивания ножниц и керамических ножей.
